КФ. Джем “АБРИКОС” с м.д.ягод 20%, 12,5 кг.

Джемы с кусочками фруктов- это густая, желеобразная масса с кусочками натуральных ягод и фруктов, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Фрукты и ягоды равномерно распределены по всей массе и имеют блестящий, привлекательный вид. Яркий фруктовый вкус и аромат пропитывает изделие и придает ему красочность и аппетитность.

Срок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре от 0 ºС  до + 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Упаковка: Вес нетто: 12,5 кг п/э пакет+картонный короб. (Возможна упаковка в пластиковое ведро по предзаказу).
Предназначение: используется для заполнения кондитерских изделий, включая замороженные полуфабрикаты (вареники, блинчики, слойки и т. д.) из песочного, слоеного, бисквитного, сдобного теста. Устойчивы как к воздействию высоких температур (выпечка до 250 ºС), так и низких (заморозка), а в готовом продукте сохраняют свои свойства (аромат, вкус, цвет) в течение всего периода его хранения.
Применяется при производстве открытых и закрытых пирогов, кексов, слоек, круассанов, а так же при производстве мороженного и глазированных сырков. Компания выпускает джемы термостабильные с кусочками фруктов и ягод трех разновидностей в зависимости %-го содержания фруктов: 20%, 40%, 60% и 80% фруктов и ягод.