КПИ. Премиум “Банан”

Описание

Сухая смесь для приготовления мягкого, ролл, «закалённого» мороженого и коктейлей “КПИ-Премиум” “Банан” на основе сухого обезжиренного и сухого цельного молока, без растительных жиров.

Смесь для приготовления мороженого желтого цвета с ярко выраженным банановым вкусом и ароматом. Идеально подойдёт для любой точки продажи для разнообразия ассортимента, как детский пломбир или коктейль.

Состав:#nbsp;сахар, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка, загустители-стабилизаторы,#nbsp;ароматизатор
Способ применения:#nbsp;В воду питьевого качества (или молоко, сок и т.д.) внести необходимое количество сухой смеси, и размешать до полного растворения с помощью венчика, смесь прекрасно растворяется в воде любой температуры, но мы рекомендуем использовать охлаждённую воду для облегчения работы фризера. Для получения мороженого 1 кг сухой смеси растворить в 2,3 – 2,5л жидкости.Для получения коктейлей 1 кг сухой смеси растворить в 4,0 л. жидкости. Полученную смесь можно сразу загружать во фризер. В зависимости от марки используемого фризера через 15 – 30 минут мороженое или коктейль будут готовы. Если предполагается изготовление закалённого мороженого, предпочтительно подвергнуть готовое мягкое мороженое шоковой заморозке.
Коктейли также можно приготовить с использованием только миксера/ шейкера. Для приготовления коктейлей с использованием миксера/ шейкера полученную смесь взбивать 1 – 3 минуты. Не рекомендуется взбивать смесь в закрытой ёмкости.
Жирность готового мороженого При разведении сухой смеси водой жирность готового мороженого составляет 4,3%.

При разведении сухой смеси ;молоком 2,5% жирности – жирность готового мороженого составит 6,1 – 6,3%.
Смесь расфасована в пакеты по 1 кг.
Количество в коробке: 10 пакетов