NORD. Бельгийские вафли сладкие ЛАЙТ, 1 кг.

Description

Отличие вафель Лайт от обычных:

1. В составе нет яичного меланжа (сухое яйцо).
2. Текстура вафли более воздушная: внутри шарика больше воздуха, между шариками прослойка тоньше.
3. Количество вафель из 1кг смеси получается больше, т.к. разводится на большее количество воды.

Способ применения:

• Для приготовления теста для вафель к 1кг смеси добавить 0,8-1,0л воды (воду можно частично или полностью заменить молоком, сывороткой и т.д.) и до 200г масла (сливочного или растительного).
• При добавлении масла вафля получается более пышная и пористая.
• В зависимости от применяемого сырья вафли могут быть использованы как в качестве основы для гастрономической начинки, сладкой начинки, так и в качестве самостоятельного блюда.
• Выпекать при температуре 190 – 210°С в течение 3,5 – 4,5 минут, в зависимости от желаемой степени зажаренности.
• При выпекании  рекомендуется сжать ручки вафельницы на несколько секунд  для формирования гладкой поверхности вафли.

Расход сухой смеси для приготовления вафель:
Из 1кг сухой смеси получается около 17 больших вафель весом приблизительно 85-90г каждая.

Хранение смеси: Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке, вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Срок годности: 12 месяцев.