Смесь для корн догов (сладкая)

Description

Корн-дог – относительно новый продукт на нашем рынке. Это – оригинальная альтернатива уже несколько приевшимся традиционным сосискам в тесте. Сосиска на шпажке в “вафле” с золотистой корочкой обязательно привлечет внимание ваших клиентов и, главное, придется им по вкусу.
Теперь приготовить корн-дог легко, как никогда раньше – достаточно просто использовать сухую смесь для корн-догов.
Преимущества сухой смеси:

• легко смешать и не нужно думать над тщательным соблюдением пропорций всех ингредиентов.
• вы можете изготовить ровно столько теста, сколько необходимо
• удобство хранения сухой смеси
• стабильно высокое качество сухой смеси, дающее постоянный вкус готового корн-дога
• доступность: для изготовления корн-догов нужна специальная вафельница, сухая смесь, вода (и, конечно начинка)

Способ приготовления

• К 1кг смеси для вафель добавить 1,0л воды. Перемешать венчиком до однородной консистенции, затем продолжая перемешивать добавляем 40г масла растительного.
• Готовое тесто однородное, консистенция жидкой сметаны.
• Сосиски освобождаем от упаковки, нанизываем на деревянные шпажки
• Вафельницу для «корн-догов» нагреваем до 200°с. В каждую ячейку заливаем тесто не доходя до края примерно 0.5 см
• Укладываем на тесто подготовленную сосиску проворачиваем и накрываем крышкой.
• Отпекаем в течении 4-4.5 минут в зависимости от оборудования.
• Готовый «Корн –дог» вынимаем и укладываем на емкость для подачи. Оформляем по желанию.
• Вместо сосисок можно использовать охотничьи колбаски.
• Для получения сладкого десерта используем фрукты.

Хранение смеси: Сухие смеси должны храниться в плотно закрытой упаковке,вдали от сильно пахнущих веществ, при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не выше 70%.

Срок годности: 12 месяцев.